Es Kuwut Bali Asli: Resep Segar ala Pantai Kuta, Bikin Sendiri di Rumah 5 Menit!

thepicklemiami.com – Es Kuwut jadi minuman wajib kalau ke Bali! Campuran kelapa muda renyah, melon manis, selasih kenyal, dan jeruk nipis segar langsung bikin haus lenyap seketika. Lebih enak & lebih murah dari kafe, bikin sendiri cuma 5 menit!

Bahan Es Kuwut (untuk 4 gelas besar)

• 1 buah kelapa muda → kerok dagingnya (bisa pakai sendok kerok)
• Air kelapa muda dari 1 buah (kurang lebih 600–700 ml)
• ½ buah melon → kerok bulat-bulat pakai sendok parisienne
• 2 sdm biji selasih → rendam air hangat 10 menit sampai mengembang
• 2 buah jeruk nipis → peras airnya
• 5–7 sdm gula cair (rebus 5 sdm gula + 50 ml air, dinginkan)
• Es batu secukupnya (banyak biar dingin banget!)

Cara Bikin Es Kuwut (Gampang Banget!)

1. Rendam selasih 10 menit sampai mengembang → tiriskan
2. Siapkan 4 gelas besar
3. Masukkan ke setiap gelas:

   • 3–4 sdm kelapa muda kerok
   • 5–6 buah melon kerok
   • 1 sdm selasih
   • Perasan ½ jeruk nipis
   • 1–2 sdm gula cair (sesuai selera)

4. Tuang air kelapa muda sampai ¾ gelas
5. Tambah es batu sampai penuh
6. Aduk rata → langsung sajikan!

Tips Biar Makin Mirip yang di Bali

• Pakai kelapa muda yang masih hijau & dagingnya tipis renyah
• Gula cair bisa diganti nata de coco biar lebih kenyal
• Tambah sedikit sirup marjan melon kalau mau lebih manis
• Sajikan pakai gelas tinggi + sedotan besar + sendok panjang

Varian Es Kuwut Viral 2025

• Es Kuwut Coco Pandan → + sirup pandan + potongan nata de coco
• Es Kuwut Bali Kekinian → + topping boba + cheese foam di atasnya
• Es Kuwut Diet → ganti gula dengan 2 sdm madu

Es Kuwut Bali ini cuma Rp15–20 ribu untuk 4 gelas besar, jauh lebih murah dari kafe yang jual Rp35–50 ribu! Cocok buat takjil, arisan, atau jualan online.