thepicklemiami.com – Fresh lime jelly drink ini minuman segar asam manis kenyal yang lagi hits di Phnom Penh, paduan jeruk nipis + jelly + selasih bikin melek instan. Sebagai contoh, 1 gelas 400 ml siap 5 menit, harga jual Rp12.000-18.000. Selain itu, kalori 80/gelas, cocok afternoon refresh. Dengan demikian, lebih seger dari es teh biasa. Oleh karena itu, artikel ini sajikan resep autentik Cambodia, variasi, tips jualan, dan update street food PP 2025.
Bahan Fresh Lime Jelly Drink (1 Gelas 400 ml)
- 50 ml air jeruk nipis segar (2-3 buah lime Khmer)
- 30 ml sirup gula/sugar syrup (atau gula cair 1:1)
- 50 g jelly kenyal rasa pandan/leci (potong dadu 1 cm)
- 1 sdt biji selasih (rendam 10 menit sampai mengembang)
- Es batu secukupnya (½ gelas)
- 200 ml air soda/air putih dingin
Sebagai contoh, lime Khmer Rp2.000/buah di Psar Kandal. Selain itu, jelly Nutrijell Rp5.000/bungkus. Dengan demikian, modal 1 gelas Rp3.000. Oleh karena itu, untung 400%. Akibatnya, jualan laris.
Cara Buat Fresh Lime Jelly Drink (Langkah Super Cepat)
- Rendam Selasih: 1 sdt selasih + 100 ml air hangat, diamkan 10 menit sampai mengembang seperti agar-agar.
- Peras Lime: Peras 2-3 lime, saring biji, campur dengan sirup gula di gelas saji.
- Tambah Isian: Masukkan jelly dadu + selasih mengembang.
- Tuang Air & Es: Tambah air soda/air dingin + es batu sampai penuh. Dengan demikian, aduk 5 detik. Oleh karena itu, sajikan langsung. Akibatnya, asam segar kenyal.
Variasi Fresh Lime Jelly Drink 2025
- Lime Jelly Lychee: Tambah 30 ml sirup lychee + potongan buah lychee.
- Mint Lime Jelly: 5 lembar daun mint remas + soda lebih banyak.
- Zero Sugar: Ganti sirup dengan stevia cair + tambah madu.
- Update PP: Lime Jelly Yakult (lime + yakult + jelly) laris tuk-tuk stall.
Sebagai contoh, mint versi lebih harum. Dengan demikian, variasi anti-bosan. Oleh karena itu, coba lychee. Akibatnya, pelanggan balik lagi.
Manfaat & Tips Jualan
- Manfaat: Vitamin C 50 mg/gelas + serat selasih lancarkan pencernaan.
- Tips 2025: Gelas plastik motif lime Rp500/pcs di Psar Olympic.
- Harga Jual: Rp15.000 (untung Rp12.000/gelas).
- Simpan: Jelly tahan 3 hari kulkas.
Update Street Food PP November 2025
- Lokasi Hits: Riverside Night Market – 50 stall lime jelly Rp15.000.
- Event: “Cambodia Drink Fest” 28-30 Nov Wat Phnom – free tasting.
- TikTok Khmer #LimeJellyDrink 800 juta views.
- Supplier: Jelly Nutrijell import Thailand Rp80.000/karton 20 bungkus.
Fresh lime jelly drink PP: Lime + sirup + jelly + selasih + es. Oleh karena itu, 5 menit siap. Sebagai contoh, asam kenyal. Selain itu, Rp15.000/gelas. Dengan demikian, segar melek. Akibatnya, street food wajib 2025!
