Manhattan Cocktail Klasik: Resep Asli New York & 5 Varian Paling Hits 2025

Manhattan Cocktail
0 0
Read Time:1 Minute, 22 Second

thepicklemiami.comManhattan cocktail adalah salah satu dari 6 cocktail dasar di dunia (Bartender’s Bible) dan tetap jadi raja “spirit-forward” sejak lahir di Manhattan Club, New York tahun 1870-an. Rasa kuat, hangat, spicy, dengan aroma kayu oak dan herbal – cocok buat yang bosan arak Bali atau cocktail manis.

Resep Manhattan Cocktail Klasik (IBA Official)

Bahan Takaran Catatan Rekomendasi 2025
Rye whiskey (atau bourbon) 60 ml Rittenhouse Rye 100 proof / Woodford Reserve
Sweet vermouth (red) 30 ml Carpano Antica Formula / Cocchi Torino
Angostura bitters 2–3 dashes
Es batu Segenggam
Garnish Cherry brandy (Luxardo) atau twist lemon

Cara bikin (30 detik):

  1. Masukkan semua bahan ke mixing glass + es
  2. Aduk 15–20 detik (jangan shake! biar tetap silky)
  3. Saring ke coupe glass atau rocks glass dingin
  4. Garnish cherry brandy atau twist lemon

5 Varian Manhattan Cocktail Paling Viral 2025

Varian Perubahan Bahan Karakter Rasa
Perfect Manhattan 15 ml sweet + 15 ml dry vermouth + twist lemon Lebih seimbang & dry
Black Manhattan Ganti sweet vermouth dengan Averna Amaro Lebih herbal & pahit
Rob Roy Ganti rye/bourbon dengan Scotch whisky Smoky & malty
Brooklyn + 6 ml Maraschino + 6 ml Amer Picon Cherry & orange bitter
Greenpoint + 6 ml Yellow Chartreuse + 6 ml Maraschino Herbal manis & kompleks

Tips Bar Tender Profesional 2025

  • Selalu pakai rye whiskey untuk versi klasik (lebih spicy daripada bourbon)
  • Ratio 2:1 paling aman, tapi 3:1 kalau mau lebih kuat
  • Gunakan Carpano Antica – vermouth terbaik 2025 (Wine Enthusiast 98 poin)
  • Simpan vermouth di kulkas maksimal 1 bulan setelah dibuka
  • Chilled glass = kunci rasa tetap dingin lama

No-Shaker Version (Buat di Rumah Gampang)

Taruh semua bahan + es ke jar selai → kocok 10 detik → saring ke gelas.

Manhattan cocktail adalah bukti: kadang yang terbaik memang yang paling sederhana. Cocok diminum sambil dengerin jazz atau sebelum dinner romantis.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Related Post

14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 40