thepicklemiami.com – Taiwanese dessert resep kaya variasi manis segar, dari tang yuan kenyal hingga shaved ice dingin, sering pakai topping bubur kacang hijau, mangga, boba, atau sirup gula. Sebagai contoh, dessert ini populer di night market dan kini tren di Indonesia. Selain itu, mudah dibuat di rumah dengan bahan lokal. Dengan demikian, cocok camilan atau penutup. Oleh karena itu, artikel ini sajikan 5 resep Taiwanese dessert, bahan, langkah, dan tips 2025.
1. Tang Yuan: Bola Ketan Kenyal
Tang yuan, atau ronde, dessert glutinous rice ball isi wijen atau kacang, disiram kuah jahe manis. Sebagai contoh, simbol kebersamaan di Chinese New Year. Selain itu, isi kacang hitam atau cokelat. Dengan demikian, hangat cocok musim dingin. Oleh karena itu, rebus 10 menit, sirup jahe 5 menit. Akibatnya, camilan sehat.
Bahan (4 porsi): 200 g tepung ketan, 100 g gula merah, 2 cm jahe, 100 g kacang tanah goreng, 50 g wijen hitam.
Cara: Campur tepung ketan + air jadi adonan, isi wijen, bentuk bola, rebus 5 menit. Rebus gula + jahe jadi sirup. Sajikan hangat.
2. Taro Ball: Bola Ubi Ungu Manis
Taro ball, atau bola ubi ungu, dessert chewy ala Fujian-Taiwan, topping bubur kacang atau susu kedelai. Sebagai contoh, tekstur kenyal mirip mochi. Selain itu, manis alami ubi. Dengan demikian, camilan malam. Oleh karena itu, kukus 15 menit, sirup gula. Akibatnya, viral TikTok.
Bahan: 200 g ubi ungu kukus, 50 g tepung tapioka, 100 g gula pasir, 200 ml air, topping kacang hijau bubur.
Cara: Haluskan ubi + tepung, bentuk bola, rebus 5 menit. Rebus gula + air jadi sirup. Sajikan dingin dengan bubur.
3. Shaved Ice: Es Serut Topping Kaya
Shaved ice, atau bao bing, dessert dingin musim panas dengan es serut halus topping mangga, boba, gelatin. Sebagai contoh, 8 treasures ice campur 8 rasa. Selain itu, sirup gula asam. Dengan demikian, segar cuaca panas. Oleh karena itu, serut es manual. Akibatnya, ala night market.
Bahan: 500 g es serut, 200 g mangga potong, 100 g boba rebus, 50 g gelatin, sirup gula asam.
Cara: Serut es halus, topping mangga, boba, gelatin. Siram sirup. Sajikan segera.
4. Aiyu Jelly: Gelatin Fig Segar
Aiyu jelly, dessert sehat dari biji awkeotsang fig, rasa herbal ringan, sirup jahe atau susu kedelai. Sebagai contoh, low kalori 50 kcal/porsi. Selain itu, dingin cocok panas. Dengan demikian, camilan ringan. Oleh karena itu, rebus biji 20 menit. Akibatnya, jelly bening.
Bahan: 20 g biji awkeotsang, 1 liter air, 100 g gula merah, 2 cm jahe.
Cara: Rebus biji + air 20 menit, saring, dinginkan jadi jelly. Rebus gula + jahe sirup. Sajikan dingin.
5. Pineapple Cake: Kue Nanas Manis
Pineapple cake, atau feng li su, dessert kue shortcake isi nanas asam manis, favorit oleh-oleh Taiwan. Sebagai contoh, renyah luar lembut dalam. Selain itu, manis nanas alami. Dengan demikian, camilan kering. Oleh karena itu, panggang 15 menit. Akibatnya, populer wisatawan.
Bahan: 200 g tepung terigu, 100 g mentega, 50 g gula, 200 g selai nanas.
Cara: Campur mentega + gula + tepung, isi selai nanas, panggang 180°C 15 menit. Dinginkan.
Tips Dessert Taiwan 2025
- Gunakan bahan segar, nanas matang.
- Update 2025: Vegan aiyu jelly naik 30% (TikTok).
- Sajikan dingin untuk segar.
Taiwanese dessert resep: Tang yuan, taro ball, shaved ice, aiyu jelly, pineapple cake. Oleh karena itu, coba rumah. Sebagai contoh, shaved ice mangga. Selain itu, tang yuan kuah jahe. Dengan demikian, manis segar. Akibatnya, ala Taiwan!
