Resep Singkong Thailand Lembut dan Creamy untuk Camilan Sore

thepicklemiami.com – Singkong Thailand memikat lidah dengan tekstur lembut dan fla santan yang creamy, menjadikannya camilan sore favorit. Resep Singkong Thailand Lembut ini sederhana, menggunakan bahan terjangkau seperti singkong, santan, dan gula. Dengan waktu pembuatan sekitar 45 menit, hidangan ini cocok untuk pemula. Artikel ini merangkum bahan, langkah, dan tips penyajian, diadaptasi dari IDN Times per 17 September 2025.

Bahan untuk Resep Singkong Thailand Lembut

Untuk membuat camilan ini, siapkan bahan berikut:

• Utama: 1 kg singkong, 2 lembar daun pandan, 1 sdt garam.
• Saus fla: 100 gram gula pasir, 70 ml santan, 30 gram tepung maizena, 2 sdt vanili, 2 lembar daun pandan, 1 sdt garam, 500 ml air.

Semua bahan ini mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Dengan demikian, Anda bisa langsung memulai eksperimen kuliner ini.

Langkah Membuat Resep Singkong Thailand Lembut

Berikut panduan langkah demi langkah:

1. Kupas singkong hingga bersih, kemudian potong sesuai selera dan biarkan kering sebentar di atas talenan.
2. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan singkong bersama garam dan daun pandan. Rebus selama 20-30 menit hingga empuk, kemudian tiriskan.
3. Untuk fla, panaskan 500 ml air hingga mendidih. Tambahkan gula pasir, santan, vanili, daun pandan, dan garam, lalu masak dengan api kecil.
4. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, tuang ke dalam rebusan fla, dan aduk hingga mengental. Pastikan tekstur fla halus.
5. Setelah dingin, tata potongan singkong di piring, siram dengan fla secara merata. Untuk sensasi segar, dinginkan di kulkas selama 1 jam sebelum disajikan.

Dengan kata lain, proses ini cepat dan tidak memerlukan keahlian khusus.

Tips Penyajian dan Variasi

Pilih singkong segar yang tidak pahit untuk hasil optimal. Menurut Yummy App, cek kematangan singkong dengan garpu—jika empuk, siap diangkat. Selain itu, tambahkan topping seperti parutan kelapa atau biji wijen untuk variasi tekstur. Untuk opsi lebih ringan, ganti santan dengan susu rendah lemak. Oleh karena itu, Anda bisa menyesuaikan resep ini sesuai preferensi.

Popularitas Singkong Thailand di Indonesia

Camilan ini digemari karena rasa gurih, manis, dan creamy-nya. Detik Food melaporkan singkong Thailand populer di kafe dan warung kekinian, terutama di Jakarta dan Surabaya. Selain itu, bahan sederhana membuatnya favorit ibu rumah tangga. Dengan demikian, Resep Singkong Thailand Lembut cocok untuk acara keluarga atau santai.

Dampak Kuliner Lokal

Singkong Thailand memperkuat identitas kuliner Indonesia, sejalan dengan pengakuan rawon di Taste Atlas 2024 (web ID: 5). Sebagai bahan pangan lokal, singkong menunjukkan potensi global. Untuk itu, inovasi seperti ini mendukung pelestarian dan modernisasi kuliner tradisional.

Kesimpulan

Resep Singkong Thailand Lembut menghadirkan camilan manis dan creamy dengan singkong dan fla santan. Mudah dibuat dengan bahan terjangkau, hidangan ini cocok untuk pemula dan acara santai. Popularitasnya meningkat, memperkaya khazanah kuliner Indonesia. Oleh sebab itu, coba resep ini untuk camilan sore yang bikin ketagihan!

Catatan Perbaikan: