Resep Kebab Turki Autentik dan Praktis 2025

Resep Kebab Turki
0 0
Read Time:2 Minute, 21 Second

thepicklemiami.comResep Kebab Turki hadirkan cita rasa autentik Turki dengan daging panggang, roti pita lembut, dan saus yogurt segar. Cocok untuk makan siang atau malam, hidangan ini mudah dibuat di rumah. Oleh karena itu, artikel ini rangkum resep, tips, dan variasi, berdasarkan Kompas Food per 20 September 2025, 09:32 WIB, dengan tambahan dari BBC Good Food dan The Spruce Eats.

Resep Kebab Turki: Bahan-Bahan

Untuk 4 porsi, siapkan:

  • Daging: 500 gram daging sapi/ayam (paha/dada), iris tipis
  • Bumbu Marinasi:

    • Bawang putih: 3 siung, haluskan
    • Yogurt tawar: 3 sdm
    • Minyak zaitun: 2 sdm
    • Paprika bubuk: 1 sdt
    • Jintan bubuk: 1 sdt
    • Kayu manis bubuk: ½ sdt
    • Garam: 1 sdt
    • Merica: ½ sdt

  • Saus Yogurt:

    • Yogurt tawar: 150 ml
    • Bawang putih: 1 siung, haluskan
    • Air lemon: 1 sdm
    • Garam: ¼ sdt

  • Pelengkap:

    • Roti pita: 4 lembar, panggang sebentar
    • Tomat: 2 buah, iris tipis
    • Selada: 100 gram, sobek kasar
    • Bawang merah: 1 buah, iris tipis
    • Acar mentimun (opsional): 50 gram
    • Saus sambal/harissa (opsional): secukupnya

Selain itu, BBC Good Food sarankan marinasi daging semalaman untuk rasa maksimal. Dengan demikian, daging empuk, bumbu meresap. Untuk itu, gunakan bahan segar. Oleh sebab itu, Resep Kebab Turki autentik dan praktis.

Cara Membuat Kebab Turki

  1. Marinasi Daging: Campur daging dengan bumbu marinasi (bawang putih, yogurt, minyak zaitun, paprika, jintan, kayu manis, garam, merica). Diamkan 1 jam atau semalaman di kulkas. Selain itu, The Spruce Eats sarankan minimal 30 menit.
  2. Buat Saus Yogurt: Aduk yogurt, bawang putih, air lemon, garam hingga lembut. Dinginkan di kulkas. Dengan kata lain, saus segar siap.
  3. Panggang Daging: Panaskan wajan/grill, panggang daging 3-4 menit per sisi hingga matang. Dengan demikian, daging juicy. Misalnya, gunakan api sedang agar tak kering.
  4. Siapkan Roti Pita: Panggang roti pita 1-2 menit hingga hangat. Untuk itu, tekstur lembut.
  5. Susun Kebab: Letakkan selada, tomat, bawang merah, acar di roti pita. Tambah daging panggang, siram saus yogurt, tambah saus sambal jika suka. Dengan demikian, kebab siap.
  6. Sajikan: Lipat roti pita atau gulung, sajikan dengan tabbouleh atau hummus. Misalnya, Kompas Food sebut tabbouleh tambah kesegaran.

Untuk itu, sesuaikan pedas dan isian. Oleh sebab itu, Resep Kebab Turki cocok semua selera.

Tips Sukses Kebab Turki Lezat

  • Daging Segar: Pilih daging sapi/ayam segar, iris tipis agar cepat matang. Selain itu, BBC Good Food sarankan paha ayam untuk tekstur juicy.
  • Marinasi Lama: Semalaman bikin rasa kaya. Dengan kata lain, bumbu meresap.
  • Saus Variasi: Tambah tahini atau harissa untuk rasa Timur Tengah. Misalnya, The Spruce Eats sebut tahini populer.
  • Roti Hangat: Panggang roti pita sebentar agar tak sobek. Untuk itu, tekstur ideal.

Oleh sebab itu, Resep Kebab Turki mudah pemula.

Kesimpulan

Resep Kebab Turki sajikan daging panggang, roti pita, saus yogurt dalam hidangan autentik. Oleh karena itu, praktis untuk makan siang/malam. Dengan demikian, tambah tabbouleh, hummus sesuai selera. Untuk itu, cek Kompas Food untuk inspirasi.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Related Post

pak samak bikin buku catatan khusus buat scatter dan spin mahjong ways 2 sambil ngintip tetangga mancing scatter mahjong ways 2 selalu muncul kalau bu dinari spin sambil dengerin radio rusak pakai earphone sebelah mas kacrut liat scatter berderet di mahjong ways 2 pas lagi nyusun balok mainan anaknya jadi pola sendiri waktu mandi pakai gayung bolong pak deka kepikiran aktivasi spin dan mahjong ways 2 ngasih scatter aneh bu yeyen tulis nama anaknya di kertas terbalik lalu spin mahjong ways 2 dan liat scatter muncul tiga kali trik ngaco pak jontren spin mahjong wins 3 sambil jongkok ngadep kompor ternyata wild nya sering muncul mbak sasi temukan trik spin sendiri dari suara cekeran ayam dan mahjong wins 3 malah ngegas di rtp rendah waktu nunggu mi rebus mendidih mas topin coba trik random di mahjong wins 3 dan scatter muncul bareng wild om kusron spin mahjong wins 3 pakai trik pencet layar pakai tusuk gigi karena katanya lebih berkah bu lifti ngaku setiap spin mahjong wins 3 dia pakai trik ngegosok layar hp pakai daun sirih dulu strategi spin mahjong ways 2 pak labib dibuat dari pola bekas garukan di meja belakang kelas madrasa waktu pasang tirai kamar yang nggak sama tinggi bu tiknah kepikiran formula spin mahjong ways 2 sendiri mas cindil sadar waktu gulingnya jatuh ke kolong dan dia spin mahjong ways 2 scatter selalu nurut strategi pak gebot tulis strategi spin di punggung nota bensin dan tiap main mahjong ways 2 scatter suka ngikut bu pijah tarik lidi acak dari sapu ijuk buat bikin urutan spin di mahjong ways 2 katanya wild lebih berani pak kendi nulis tanggal spin mahjong wins 3 di kalender 2021 karena katanya cuma di situ saldonya nggak seret mbak rini pakai bando rusak pas spin mahjong wins 3 dan wild nya selalu nurut sejak dipake ngaji dulu om jipang diem di bawah tiang listrik sambil spin dan mahjong wins 3 nge drop scatter bareng wild tiga kali bu pupi pakai patung mini ikan lele buat nandain pola spin mahjong wins 3 biar hoki nya nggak%20minggat mas barlan spin mahjong wins 3 di mobil parkir sambil dengerin lagu campursari dan jackpot datang pas reff suara geraman kucing dinihari bikin spin mahjong aktif dan wild nya muncul bareng scatter hitam baju hitam yang dicuci pakai air sumur itu malah bikin spin mahjong dapat pola wild tiga lapis strategi absurd mas kadit ngatur rtp mahjong lewat kedipan mata dan scatter hitamnya ikut ngerti waktu lampu belakang rumah nggak mau mati spin mahjong malah ngegas wild dan scatter berjejer tak sengaja pencet spin sambil nahan bersin wild dan scatter hitam mahjong nongol berdampingan