thepicklemiami.com – Singapore Sling adalah cocktail ikonik Singapura yang lahir 1915 di Long Bar Raffles Hotel, diciptakan bartender Ngiam Tong Boon untuk wanita – warna pink manis segar buah, kini minuman nasional dengan 1 juta gelas/tahun terjual. Sebagai contoh, rasa manis Cointreau + asam jeruk nipis + tropis nanas + fizz soda, aroma gin herbal dan mint. Selain itu, resep mudah 5 menit, bisa mocktail non-alkohol. Dengan demikian, cocok pesta tropis atau malam santai. Oleh karena itu, artikel ini sajikan resep asli, variasi, sejarah, dan tips 2025.
Resep Singapore Sling Asli Raffles Hotel
Singapore Sling pakai shaker, gelas highball 300ml. Bahan untuk 1 gelas:
| Bahan | Takaran | Catatan |
|---|---|---|
| Gin | 30 ml | London Dry |
| Cointreau | 15 ml | Orange liqueur |
| Bénédictine | 7.5 ml | Herbal liqueur |
| Cherry Heering | 7.5 ml | Cherry brandy |
| Jus nanas | 120 ml | Segar |
| Jeruk nipis | 15 ml | Peras |
| Grenadine | 10 ml | Sirup delima |
| Angostura bitters | 1 dash | |
| Soda | Top up | |
| Es batu | Secukupnya | |
| Garnish | Irisan nanas + cherry |
Langkah membuat Singapore Sling:
- Dinginkan gelas: Isi es batu, simpan freezer 5 menit.
- Shaker: Campur gin, Cointreau, Bénédictine, Cherry Heering, jus nanas, jeruk nipis, grenadine, bitters + es batu. Kocok 10 detik.
- Saring: Tuang ke gelas dingin, buang es lama.
- Top up: Tambah soda, aduk pelan.
- Garnish: Irisan nanas, cherry, daun mint.
Sebagai contoh, rasio manis-asam-segar 40:30:30. Dengan demikian, ABV ~10%, ringan.
Variasi Singapore Sling 2025
- Mocktail Non-Alkohol: Ganti gin dengan soda jahe, Cointreau dengan sirup jeruk.
- Tropical Twist: Tambah 15ml Malibu (kelapa).
- Low Sugar: Pakai jus nanas tanpa gula, grenadine rendah kalori.
- Kamboja Style: Tambah 10ml palm sugar sirup lokal.
Dengan demikian, fleksibel pesta halal.
Sejarah Singapore Sling
Singapore Sling lahir 1915 era kolonial Inggris. Sebagai contoh, Ngiam Tong Boon ciptakan untuk lady – gin tersembunyi di balik warna pink. Selain itu, resep rahasia hingga 1930-an, kini versi Raffles resmi. Dengan demikian, masuk IBA Official Cocktails 1960. Oleh karena itu, Long Bar jual 1.500 gelas/hari, S$38/gelas. Akibatnya, simbol kemewahan tropis.
Tips Sajikan Singapore Sling 2025
- Es batu besar: Lambat cair, jaga fizz.
- Jus nanas segar: Bukan kaleng, aroma lebih kuat.
- Shaker stainless: Dingin optimal.
- Gelas tiki: Nuansa tropis.
Singapore Sling: 5 menit manis segar. Oleh karena itu, Raffles 1915. Sebagai contoh, gin nanas soda. Selain itu, mocktail oke. Dengan demikian, pesta tropis. Akibatnya, 2025 wajib coba!
