Teh Talua Khas Sumatera Barat, Minuman Hangat Penuh Manfaat

Teh Talua Khas Sumatera Barat
0 0
Read Time:2 Minute, 54 Second

thepicklemiami.comTeh Talua, atau Teh Telur, adalah minuman ikonik dari Sumatera Barat yang sudah dikenal luas sebagai penyegar tubuh dan pemberi stamina. Minuman ini sering dikonsumsi di pagi hari atau saat cuaca dingin untuk hangatkan badan. Dengan campuran teh, gula, telur ayam atau itik, dan jeruk nipis, Teh Talua ciptakan rasa manis gurih yang khas, lengkap dengan lima lapisan warna (limo lenggek) yang menarik. Artikel ini ulas sejarah, bahan, cara buat, manfaat, dan variasi Teh Talua agar Anda bisa coba di rumah.

Sejarah dan Makna Teh Talua di Sumatera Barat

Teh Talua berasal dari daerah pegunungan seperti Bukittinggi dan sekitarnya, di mana cuaca dingin butuh minuman hangat. Minuman ini muncul sejak era kolonial Belanda, diadaptasi dari teh Inggris dengan tambahan telur lokal untuk tingkatkan nutrisi. Nama “limo lenggek” muncul dari lima lapisan: teh hitam di bawah, susu kental manis, telur, gula, dan jeruk nipis di atas, ciptakan gradasi warna indah saat disajikan. Di masyarakat Minang, Teh Talua jadi simbol keramahan, sering disajikan tamu atau saat acara adat. Saat ini, minuman ini populer di kafe modern dan dijual kemasan untuk wisatawan. Dengan demikian, Teh Talua perpaduan tradisi dan inovasi kuliner Sumatera Barat.

Bahan Utama Teh Talua yang Sederhana

Teh Talua pakai bahan mudah ditemukan di pasar lokal. Untuk satu gelas (250 ml), siapkan:

  • 1 kantong teh hitam (atau 1 sdt daun teh)
  • 200 ml air panas
  • 1 butir telur ayam atau itik (kuningnya saja untuk kental)
  • 2 sdm gula pasir atau gula merah
  • 1 sdt perasan jeruk nipis
  • 50 ml susu kental manis (opsional untuk kriminess)

Telur beri protein tinggi, teh antioksidan, jeruk nipis vitamin C, dan gula energi cepat. Variasi gunakan telur itik untuk rasa lebih kaya. Untuk itu, pilih telur segar agar minuman aman dan bergizi.

Cara Membuat Teh Talua yang Mudah

Teh Talua super gampang dibuat dalam 5 menit. Ikuti langkah ini:

  1. Seduh teh hitam dengan 200 ml air panas selama 3 menit, saring, tambah gula hingga larut.
  2. Kocok kuning telur hingga berbusa, campur perlahan ke teh hangat sambil diaduk agar tak menggumpal.
  3. Tambah susu kental manis jika suka, aduk rata.
  4. Peras jeruk nipis di atasnya, jangan diaduk agar lapisan terbentuk.
  5. Sajikan hangat dalam gelas kaca untuk lihat gradasi warna.

Hindari aduk telur terlalu cepat agar busa stabil. Dengan demikian, Teh Talua siap dinikmati dengan sensasi hangat dan manis.

Manfaat Kesehatan Teh Talua

Teh Talua beri manfaat ganda: Kehangatan dari teh bantu redakan batuk dan pilek, telur tambah protein untuk stamina, jeruk nipis tingkatkan imun, dan gula beri energi instan. Minuman ini kaya kolin dari telur untuk fungsi otak, serta antioksidan teh lawan radikal bebas. Cocok untuk pekerja fisik atau saat musim hujan. Konsumsi 1-2 gelas per hari aman, tapi hindari bagi yang alergi telur. Untuk itu, Teh Talua jadi minuman tradisional yang sehat dan menyegarkan.

Variasi dan Penyajian Teh Talua

Teh Talua bisa divariasikan: Tambah jahe parut untuk hangat ekstra atau madu ganti gula untuk versi sehat. Di kafe modern, sajikan dengan topping busa susu atau es batu untuk versi dingin. Penyajian klasik dalam gelas tinggi tunjukkan lima lapisan: hitam teh, putih telur, kuning gula, oranye jeruk, dan cokelat susu. Cocok disajikan pagi hari atau camilan sore. Dengan demikian, Teh Talua fleksibel untuk selera modern.

Kesimpulan

Teh Talua khas Sumatera Barat adalah minuman hangat yang unik dengan campuran teh, telur, gula, dan jeruk nipis, beri stamina dan rasa limo lenggek. Mudah dibuat, bergizi, dan sarat tradisi, minuman ini layak dicoba untuk hangatkan tubuh. Sajikan dengan lapisan warna indah untuk pengalaman autentik—nikmati kelezatannya sekarang!

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Related Post

strategi spin mahjong ways 2 pak labib dibuat dari pola bekas garukan di meja belakang kelas madrasa waktu pasang tirai kamar yang nggak sama tinggi bu tiknah kepikiran formula spin mahjong ways 2 sendiri mas cindil sadar waktu gulingnya jatuh ke kolong dan dia spin mahjong ways 2 scatter selalu nurut strategi pak gebot tulis strategi spin di punggung nota bensin dan tiap main mahjong ways 2 scatter suka ngikut bu pijah tarik lidi acak dari sapu ijuk buat bikin urutan spin di mahjong ways 2 katanya wild lebih berani pak kendi nulis tanggal spin mahjong wins 3 di kalender 2021 karena katanya cuma di situ saldonya nggak seret mbak rini pakai bando rusak pas spin mahjong wins 3 dan wild nya selalu nurut sejak dipake ngaji dulu om jipang diem di bawah tiang listrik sambil spin dan mahjong wins 3 nge drop scatter bareng wild tiga kali bu pupi pakai patung mini ikan lele buat nandain pola spin mahjong wins 3 biar hoki nya nggak%20minggat mas barlan spin mahjong wins 3 di mobil parkir sambil dengerin lagu campursari dan jackpot datang pas reff suara geraman kucing dinihari bikin spin mahjong aktif dan wild nya muncul bareng scatter hitam baju hitam yang dicuci pakai air sumur itu malah bikin spin mahjong dapat pola wild tiga lapis strategi absurd mas kadit ngatur rtp mahjong lewat kedipan mata dan scatter hitamnya ikut ngerti waktu lampu belakang rumah nggak mau mati spin mahjong malah ngegas wild dan scatter berjejer tak sengaja pencet spin sambil nahan bersin wild dan scatter hitam mahjong nongol berdampingan waktu rambutnya nyangkut di resleting jaket rtp mahjong ways malah naik sendiri di spin kesebelas pak garno liat anaknya ketawa pas ngeliat ayam ngedip eh spin mahjong ways malah dapat wild dan rtp tembus rtp mahjong ways naik setelah bu niam spin sambil ngunyah roti tawar kering pakai cabe rawit ijo tiap spin sambil ngupas kulit pisang goreng mas toyib selalu dapet pattern mahjong ways rtp nya stabil gara gara tidur di kasur boneka beruang rtp mahjong ways naik dan spin jadi lebih banyak scatter sejak nasi gorengnya keasinan mas winto spin mahjong wins 3 selalu dapat wild di spin ke empat tidur sambil memeluk galon bekas bikin bu sumirah ketagihan main mahjong wins 3 dan scatter nya patuh om kadir temukan ritme spin mahjong wins 3 setelah liat formasi kursi plastik di acara hajatan waktu piring pecah dalam diskonan thrift pak ujang dapat trik mahjong wins 3 yang bikin rtp nggak ngotak bu nani pakai hp retak bagian atas buat main mahjong wins 3 katanya scatter lebih sering nemplok trik absurd pak tolim pakai stiker bayi di hp biar scatter hitam dari pg soft nurut pas dispin bu ikem spin sambil ketik nama sendiri terbalik dan trik itu bikin pg soft ngasih scatter hitam beruntun waktu paku di teras menyala sendiri mas kobel spin mahjong pg soft dan scatter hitam muncul tanpa dipanggil trik jilid dua pak kapra selalu bikin pg soft lempar scatter hitam setiap habis dia tiup layar hp scatter hitam pg soft selalu datang kalau mbak niluh spin setelah cuci muka pakai air daun kelor pak jumari temukan pola main mahjong wins 3 dari bekas goresan di kaca meja warkop lama bu rahayu spin sambil bikin lintingan teh manis dan pola main mahjong wins 3 nya malah bikin wild muncul pola main mahjong wins 3 mas karim dibuat dari urutan suara tokek di kamar mandi kosannya sejak kursi plastik favoritnya patah bu santy ganti gaya duduk dan pola main mahjong wins 3 nya nggak melenceng om rohmad catatan pola mainnya disusun di kulit duren bekas lebaran bikin spin mahjong wins 3 nya lebih ajeg waktu hp nya kejatuhan kecap sachet pak bodra spin di pragmatic dan liat mahjong tembus hoki bu mintel coba mahjong di pragmatic sehabis peliharaannya dreamcatcher ngambek nggak mau makan pas piring di rumah kontrakan pada retak spin mahjong di pragmatic malah muncul wild tiap ketuk om nursidik bikin pola mahjong sendiri dari urutan bunyi kompor rusak dan pragmatic nya ngikutin aja tiap spin sambil ngunyah kulit melon mas gunaryo liat pg dan pragmatic bersaing bikin wild di mahjong