thepicklemiami.com – Resep buko pandan khas Filipina ini viral di Indonesia sebagai dessert segar creamy, paduan kelapa muda (buko) dan pandan yang manis legit di mulut. Sebagai contoh, 1 resep cukup 6-8 porsi, siap 30 menit + dingin 2 jam. Selain itu, bahan mudah: Kelapa muda Rp15.000, agar pandan Rp5.000. Dengan demikian, kalori 250/porsi, cocok takjil atau camilan keluarga. Oleh karena itu, artikel ini sajikan resep autentik dari detikFood, variasi, dan tips 2025.
Bahan Resep Buko Pandan (6-8 Porsi)
Untuk Agar Pandan & Sagu:
- 1 bungkus agar-agar hijau bening (7 g)
- 700 ml air
- 150 g gula pasir
- 2 lembar daun pandan, simpul
- 100 g sagu mutiara (rebus terpisah)
Isian & Kuah:
- 1 buah kelapa muda (300 ml air + 200 g daging serut)
- 200 g nata de coco, potong dadu
- 200 ml susu evaporasi
- 150 ml susu kental manis
- 1 sdt pasta pandan
Sebagai contoh, sagu mutiara rebus 20 menit sampai transparan. Selain itu, kelapa muda muda biar segar. Dengan demikian, total biaya Rp50.000. Oleh karena itu, murah segar. Akibatnya, siap 30 menit.
Cara Buat Buko Pandan Autentik (Langkah Mudah)
- Rebus Agar Pandan: Campur agar-agar + air + gula + daun pandan, rebus api sedang sampai mendidih sambil diaduk. Kemudian, saring, tuang ke loyang 20×20 cm, dinginkan 1 jam sampai set. Potong dadu 1 cm.
- Siapkan Sagu: Rebus sagu mutiara dalam air pandan 20 menit sampai transparan, saring, dinginkan.
- Campur Isian: Di wadah besar, campur potongan agar pandan, sagu mutiara, nata de coco, daging kelapa muda, pasta pandan. Selanjutnya, aduk rata.
- Siram Kuah Susu: Campur susu evaporasi + kental manis + air kelapa muda, siram ke isian. Dengan demikian, dinginkan kulkas 2 jam. Oleh karena itu, sajikan dingin. Akibatnya, creamy segar.
Variasi Resep Buko Pandan 2025
- Buko Pandan Cheese: Tabur keju parut 50 g atas kuah.
- Vegan: Ganti susu evaporasi dengan santan encer.
- Strawberry Buko: Tambah 100 g stroberi potong.
- Update 2025: Buko pandan cup mini Rp20.000/pcs viral TikTok 1 miliar views.
Sebagai contoh, cheese versi laris takjil. Dengan demikian, variasi anti-bosan. Oleh karena itu, coba vegan. Akibatnya, semua suka.
Manfaat Buko Pandan Sehat
Kelapa muda + pandan kaya elektrolit + antioksidan. Sebagai contoh, 1 porsi beri kalium 500 mg, serat 3 g. Selain itu, nata de coco probiotik. Dengan demikian, pencernaan lancar. Oleh karena itu, 250 kcal/porsi. Akibatnya, camilan sehat.
Tips Buko Pandan Renyah 2025
- Agar jangan terlalu matang agar kenyal.
- Sagu mutiara Thailand ukuran kecil lebih legit.
- Update 2025: Loyang silicone anti lengket Rp99.000.
- Simpan kulkas 3 hari, jangan beku.
Resep buko pandan Filipina: Kelapa muda + agar pandan + nata de coco. Oleh karena itu, segar creamy. Sebagai contoh, 30 menit siap. Selain itu, 3 susu. Dengan demikian, takjil hits. Akibatnya, keluarga nagih 2025!
