0
0
thepicklemiami.com – Nasi Liwet adalah kuliner tradisional Jawa yang terkenal dengan tekstur pulen dan aroma rempah, menurut Telkomsel pada 6 Mei 2024. Dimasak dengan santan, kaldu ayam, serai, dan daun salam, hidangan ini jadi favorit keluarga. Artikel ini mengulas sejarah, variasi Sunda dan Solo, cara masak, pelengkap, respons pasar, dan prospek kuliner tradisional, per 30 September 2025.
Nasi Liwet: Asal-Usul dan Nilai Budaya
Nasi Liwet berakar dari Solo, Jawa Tengah, dan melambangkan kebersamaan lewat tradisi “ngeliwet”. Selain itu, hidangan ini sering hadir di acara keluarga atau syukuran, disajikan di atas daun pisang. Untuk itu, makna budaya ini perkuat ikatan sosial. Meski begitu, setiap daerah punya sentuhan unik. Oleh karena itu, hidangan ini tetap relevan hingga kini. Dengan demikian, kuliner ini jadi warisan Jawa yang kaya.
Nasi Liwet: Ciri Khas Versi Sunda
Nasi Liwet gaya Sunda, populer di Bandung, gunakan topping teri medan, petai, dan cabai rawit. Selain itu, bumbu seperti bawang merah, bawang putih, serai, dan daun salam ditumis untuk aroma khas. Untuk itu, masak dengan rice cooker campur beras, santan, dan rempah untuk hasil praktis. Meski begitu, petai bisa terlalu kuat bagi sebagian orang. Oleh karena itu, sesuaikan topping sesuai selera. Dengan demikian, versi Sunda cocok untuk santap harian.
Nasi Liwet: Keistimewaan Solo Komplit
Nasi Liwet ala Solo sajikan nasi dengan kumut (krim kelapa kental) dan kaldu ayam. Selain itu, pelengkap seperti opor ayam, telur pindang, labu siam, dan areh telur tambah cita rasa. Untuk itu, claypot tradisional hasilkan aroma autentik, meski rice cooker lebih cepat. Meski begitu, kumut butuh teknik khusus agar tidak pecah. Oleh karena itu, aduk perlahan saat memasak. Dengan demikian, versi Solo jadi hidangan istimewa.
Resep Praktis untuk Hidangan Rumahan
Nasi Liwet mudah dimasak di rumah dengan rice cooker. Selain itu, cuci 2 gelas beras jasmin, tumis 5 bawang merah, 3 bawang putih, 2 serai, dan daun salam, lalu campur dengan 100 ml santan, air, garam, dan kaldu bubuk. Untuk itu, tambahkan teri goreng, masak hingga matang, dan taburi bawang goreng. Meski begitu, pastikan takaran santan seimbang agar tidak lengket. Oleh karena itu, sajikan hangat untuk rasa terbaik. Dengan demikian, hidangan siap dinikmati keluarga.
Respons Pasar dan Prospek Kuliner Tradisional
Nasi Liwet tetap populer, dengan unggahan di X capai 20.000 tayangan pada 29 September 2025. Selain itu, restoran Sunda dan warung tradisional di Jakarta dan Bandung promosikan variasi modern seperti topping kecombrang. Untuk itu, hidangan ini tarik generasi muda lewat penyajian estetik. Meski begitu, persaingan dengan makanan cepat saji butuh inovasi. Oleh karena itu, kemasan praktis dan festival kuliner tingkatkan pamor. Dengan demikian, kuliner ini berpotensi mendunia.
Kesimpulan
Lezat! Nasi Liwet, Kuliner Jawa Gurih yang Tak Terlupakan hadirkan cita rasa autentik dengan santan, rempah, dan pelengkap seperti opor ayam atau teri. Selain itu, variasi Sunda dan Solo tawarkan pengalaman kuliner beragam. Untuk itu, resep rice cooker buat hidangan ini praktis di rumah. Meski begitu, keseimbangan bumbu jadi kunci kelezatan. Dengan demikian, nasi liwet pertahankan posisi sebagai ikon kuliner Jawa.
