thepicklemiami.com – Kue Putu Ayu adalah camilan tradisional Nusantara yang memikat dengan tekstur lembut dan aroma pandan. Terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula, kue ini populer di Jawa dan sekitarnya. Rasanya manis, sedikit gurih, dan cocok untuk pecinta kuliner Indonesia. Untuk itu, artikel ini ulas resep, manfaat, dan tips membuat Kue Putu Ayu untuk dinikmati keluarga.
Keunikan Kue Putu Ayu
Pertama-tama, kue ini punya tekstur fluffy dengan topping kelapa parut yang gurih. Selain itu, aroma pandan alami beri kesan segar. Dengan demikian, kue ini jadi favorit di acara keluarga atau arisan. Oleh karena itu, Kue Putu Ayu wakili kekayaan kuliner Nusantara yang sederhana namun lezat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Selanjutnya, siapkan: 150 gram tepung beras, 100 gram gula pasir, 2 telur, 100 ml santan, 1 sdt pasta pandan, 100 gram kelapa parut (kukus), ¼ sdt garam, dan ½ sdt baking powder. Untuk itu, bahan ini mudah ditemukan di pasar. Dengan begitu, Anda bisa buat kue ini kapan saja.
Cara Membuat Kue Tradisional
Di sisi lain, ikuti langkah mudah ini. Kocok telur dan gula hingga mengembang, tambah santan dan pasta pandan, aduk rata. Masukkan tepung beras dan baking powder, campur hingga halus. Siapkan cetakan, oles minyak, beri kelapa parut di dasar, tuang adonan. Kukus 15-20 menit hingga matang. Dengan demikian, Kue Putu Ayu siap disajikan.
Tips Penyajian dan Variasi
Lebih lanjut, sajikan kue hangat dengan teh atau kopi. Selain itu, ganti pandan dengan vanila atau cokelat untuk variasi. Untuk itu, pastikan kelapa parut segar agar rasa gurih maksimal. Dengan begitu, kue ini jadi camilan istimewa untuk tamu atau keluarga.
Manfaat Kuliner Nusantara
Kemudian, Kue Putu Ayu gunakan bahan alami seperti santan dan pandan, kaya antioksidan. Selain itu, tepung beras rendah gluten, cocok untuk diet ringan. Dengan demikian, kue ini nikmat sekaligus sehat. Oleh karena itu, nikmati sebagai bagian dari tradisi kuliner Indonesia.
Kesimpulan
Kue Putu Ayu adalah camilan Nusantara yang lezat dan mudah dibuat. Oleh karena itu, dengan bahan sederhana dan rasa khas, kue ini cocok untuk segala acara. Dengan demikian, coba resep ini untuk hadirkan cita rasa tradisional. Mulai sekarang, nikmati Kue Putu Ayu bersama keluarga!
