thepicklemiami.com – Gazpacho khas Spanyol adalah sup dingin tradisional berbahan tomat, mentimun, paprika, bawang, dan bawang putih, dihaluskan dan disajikan dingin untuk kesegaran maksimal. Cocok untuk hari panas, artikel ini mengulas asal-usul gazpacho, resep praktis, manfaat kesehatan, respons publik, dan prospek kuliner, per 3 Oktober 2025.
Asal-Usul Gazpacho Khas Spanyol
Gazpacho khas Spanyol berasal dari Andalusia, Spanyol, sebagai hidangan petani. Selain itu, tomat dan paprika jadi bahan utama. Untuk itu, dihaluskan tanpa dimasak. Meski begitu, variasi modern tambah roti atau minyak zaitun. Oleh karena itu, gazpacho segar dan ringan. Dengan demikian, populer di musim panas.
Resep Praktis Membuat Gazpacho
Campur 500g tomat, 1 mentimun, 1 paprika merah, 1 bawang, 2 siung bawang putih, 3 sdm minyak zaitun, 2 sdm cuka anggur merah, dan garam. Selain itu, haluskan hingga lembut. Untuk itu, dinginkan 2 jam sebelum sajikan. Meski begitu, tambah crouton untuk tekstur. Oleh karena itu, sajikan dingin. Dengan demikian, rasa segar terjaga.
Manfaat Kesehatan Gazpacho
Gazpacho khas Spanyol kaya vitamin C dari tomat dan paprika. Selain itu, rendah kalori, cocok untuk diet. Untuk itu, serat mentimun bantu pencernaan. Meski begitu, hindari garam berlebih. Oleh karena itu, hidangan ini sehat alami. Dengan demikian, mendukung gaya hidup sehat.
Respons Publik terhadap Gazpacho
Gazpacho viral di X dengan 5.000 unggahan per 1 Oktober 2025. Selain itu, netizen puji kesegarannya di musim panas. Untuk itu, resep simpel disukai. Meski begitu, beberapa kurang suka tekstur dingin. Oleh karena itu, variasi hangat muncul. Dengan demikian, gazpacho tetap tren kuliner.
Prospek Kuliner Gazpacho di 2025
Hidangan dingin naik 15% popularitasnya di 2025. Selain itu, gazpacho masuk menu restoran sehat. Untuk itu, variasi dengan alpukat atau rempah tren. Meski begitu, tantangan bahan segar di daerah. Oleh karena itu, pasar impor tomat tumbuh. Dengan demikian, gazpacho jadi favorit global.
Kesimpulan
Gazpacho khas Spanyol tawarkan kesegaran tomat, mentimun, dan paprika dalam sup dingin. Resep praktis dan manfaat kesehatan menarik. Selain itu, respons publik positif. Untuk itu, prospek kuliner cerah. Meski begitu, akses bahan segar perlu diperluas. Dengan demikian, gazpacho layak dicoba untuk hari panas.
