0
0
thepicklemiami.com – Tom Collins cocktail adalah salah satu highball tertua dan paling segar di dunia. Minuman ini resmi masuk daftar “Unforgettables” IBA (International Bartenders Association) sejak 1961.
Asal Usul Lucu: The Great Tom Collins Hoax 1874
Pada tahun 1874, sebuah lelucon besar menyebar di New York dan Philadelphia: “Hey! Kamu tahu nggak, ada orang bernama Tom Collins di bar sebelah lagi ngejelekin kamu!” Ratusan pria marah-marah lari ke bar untuk cari “Tom Collins”. Ternyata itu cuma prank bartender! Akhirnya mereka pesan minuman gin-lemon-soda yang baru diciptakan, lalu bartender bilang: “Ini dia Tom Collins yang kamu cari!” Sejak itu nama Tom Collins melekat sampai sekarang.
Resep Tom Collins Cocktail Resmi IBA 2025
Bahan (1 gelas):
- 45 ml London Dry Gin (Beefeater, Tanqueray, Bombay Sapphire)
- 30 ml jus lemon segar
- 15 ml simple syrup (1:1 gula:air)
- ±120 ml soda water dingin
- Es batu secukupnya
Cara membuat (build di gelas):
- Masukkan banyak es batu ke gelas Collins/highball (300–350 ml).
- Tuang gin → jus lemon → simple syrup.
- Aduk sebentar dengan barspoon.
- Top up dengan soda water dingin.
- Garnish: irisan lemon + cherry maraschino (opsional).
- Sajikan dengan sedotan panjang.
Rasa: Gin yang herbal, lemon yang segar, sedikit manis, dan gelembung soda yang renyah — super refreshing!
Versi Modern 2025 yang Lagi Hits
- Yuzu Tom Collins → ganti lemon dengan yuzu juice
- Elderflower Tom Collins → tambah 10 ml St-Germain
- Spicy Tom Collins → infus gin dengan cabe rawit 30 menit
Tom Collins cocktail tetap jadi favorit karena simpel, murah, dan selalu berhasil bikin hari lebih cerah.
