thepicklemiami.com – Classic Margarita tetap jadi cocktail paling ikonik dunia sejak 1941, lahir dari tangan bartender Carlos “Danny” Herrera di Rancho La Gloria, Meksiko, untuk aktris Marjorie King yang alergi semua spirit kecuali tequila. Sebagai contoh, nama “Margarita” diambil dari Margarita Henkel, putri duta besar Jerman yang sering datang ke bar itu. Selain itu, rasanya asam segar dengan sentuhan garam di bibir gelas bikin minuman ini selalu jadi favorit. Dengan demikian, berikut resep resmi IBA (International Bartenders Association) 2025 – hanya 3 bahan utama, 1 menit jadi!
Bahan Classic Margarita (1 gelas)
- 50 ml tequila blanco 100% agave (rekomendasi: Patrón, Don Julio, atau Olmeca Altos)
- 20 ml fresh lime juice (perasan jeruk nipis segar, bukan botolan)
- 15 ml Cointreau atau Triple Sec premium
- Es batu secukupnya
- Garam kasar (maldon/kosher salt) + irisan jeruk nipis untuk rim
Rasio emas: 10 : 4 : 3 (50-20-15 ml) – ini yang bikin rasanya pas, tidak terlalu asam atau manis.
Cara Membuat Classic Margarita (Shaken)
- Siapkan rim garam Gosok irisan jeruk nipis di bibir gelas rocks atau coupe. Selanjutnya, celupkan ke piring berisi garam kasar sampai menempel merata. Dengan demikian, tampilan cantik dan rasa gurih kontras asam langsung terasa di teguk pertama.
- Isi shaker Masukkan banyak es batu ke cocktail shaker (metal lebih dingin). Kemudian, tuang 50 ml tequila, 20 ml perasan jeruk nipis segar, dan 15 ml Cointreau.
- Shake keras Tutup shaker rapat, kocok kuat-kuat selama 10-12 detik sampai badan shaker terasa sangat dingin. Akibatnya, minuman jadi super frosty dan sedikit berbusa.
- Saring ke gelas Double strain (pakai strainer shaker + saringan teh) ke gelas yang sudah dirim garam. Oleh karena itu, tidak ada serpihan es kecil yang mengganggu.
- Garnish & sajikan Hias dengan irisan tipis jeruk nipis di pinggir gelas. Classic Margarita siap dinikmati segera – terbaik dalam 5 menit pertama!
Variasi Populer 2025
- Frozen Margarita → blender semua bahan + 1 cup es
- Tommy’s Margarita → ganti Cointreau dengan 20 ml sirup agave (lebih smooth)
- Spicy Margarita → tambah 2-3 iris cabe rawit ke shaker
- Mezcal Margarita → ganti tequila dengan mezcal (rasa smoky)
Classic Margarita: Asam segar garam. Oleh karena itu, tequila lime Cointreau. Sebagai contoh, shaken 12 detik. Selain itu, rim garam wajib. Dengan demikian, cocktail nomor 1 dunia. Akibatnya, satu gelas langsung minta tambah!
