thepicklemiami.com – Resep puding mangga lembut manis segar jadi dessert tropis favorit 2025, pakai mangga harum manis matang + agar-agar + susu evaporasi, tekstur lembut wangi alami tanpa pewarna. Sebagai contoh, 10 menit masak, dingin 2 jam, 4-6 porsi, 150 kalori/saji – cocok diet manis sehat. Selain itu, variasi vla santan, fla mangga, atau potong dadu topping. Dengan demikian, bahan murah, buah lokal. Oleh karena itu, artikel sajikan resep dasar, variasi, tips sukses, dan manfaat 2025.
Bahan Resep Puding Mangga (4-6 Porsi)
- Lapisan Puding:
- 1 bungkus agar-agar putih (7g)
- 600 ml air
- 100 g gula pasir (sesuai selera)
- 200 g daging mangga harum manis, blender halus
- 200 ml susu evaporasi/cair UHT
- Topping Vla Santan (Opsional):
- 200 ml santan kental
- 50 g gula
- 1 sdm maizena + 2 sdm air
- Sejumput garam
Sebagai contoh, mangga arumanis/gadung matang sempurna. Dengan demikian, wangi maksimal.
Cara Membuat Resep Puding Mangga Lembut
- Siapkan Pure Mangga: Blender 200 g mangga + 100 ml air hingga halus, saring (opsional).
- Masak Agar: Campur agar-agar + gula + 500 ml air, aduk rata, masak api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
- Tambah Susu & Mangga: Kecilkan api, tuang susu evaporasi + pure mangga, aduk cepat 1 menit, matikan.
- Cetak: Tuang ke loyang/cetakan, diamkan suhu ruang 30 menit, dinginkan kulkas 2 jam.
- Vla Santan: Masak santan + gula + garam, tuang larutan maizena, aduk hingga kental, dinginkan.
Sebagai contoh, potong dadu sajikan dengan vla. Dengan demikian, tekstur lembut tidak ampur.
Variasi Resep Puding Mangga
- Puding Susu Mangga: Ganti air 300 ml dengan susu cair.
- Puding Lapis: Lapisan putih (susu) + kuning (mangga).
- Puding Diet: Gula 50 g + stevia, susu low fat.
- Puding Vegan: Agar + santan + sirup maple.
Oleh karena itu, sesuaikan selera keluarga.
Tips Sukses Resep Puding Mangga
- Mangga matang 100% untuk aroma.
- Aduk terus saat masak agar tidak gosong.
- Dinginkan suhu ruang sebelum kulkas cegah kondensasi.
- Vla hangatkan sebelum sajikan.
Akibatnya, puding mengkilap, wangi tahan 3 hari kulkas.
Manfaat Resep Puding Mangga Sehat
Resep puding mangga kaya vitamin C (imun), A (mata), serat (pencernaan). Sebagai contoh, 1 porsi 150 kalori, 0 lemak jenuh. Selain itu, susu tambah kalsium tulang. Dengan demikian, dessert sehat anak dewasa. Oleh karena itu, tren 2025: Puding buah lokal zero waste. Akibatnya, gizi + nikmat.
Resep puding mangga lembut: Agar + mangga 200g + susu. Oleh karena itu, 10 menit siap. Sebagai contoh, vla santan. Selain itu, variasi lapis. Dengan demikian, segar sehat. Akibatnya, favorit 2025!
