0
0
thepicklemiami.com – Royal Beef Ramen Jepang menawarkan pengalaman kuliner mewah dengan kaldu sapi kaya rasa dari tulang sumsum, diperkaya Knorr Demi-Glace dan Knorr Beef Seasoning Powder. Oleh karena itu, ramen ini jadi favorit pecinta makanan Jepang karena paduan sempurna antara daging chashu lembut dan mie kenyal. Dengan demikian, resep ini mudah dibuat di rumah, cocok untuk hidangan spesial. Untuk itu, artikel ini sajikan Royal Beef Ramen Jepang lengkap: bahan, langkah membuat, tips variasi, manfaat nutrisi, dan sejarah ramen sapi.
Latar Belakang Royal Beef Ramen Jepang
Ramen sapi, atau gyus ramen, populer di Jepang sejak era Meiji, evolusi dari sup Cina. Oleh karena itu, versi royal ini gunakan kaldu tulang sumsum untuk kedalaman rasa umami. Selain itu, Knorr Demi-Glace tambah nuansa Prancis, sementara Beef Seasoning Powder perkuat aroma daging. Sebagai contoh, daging chashu (sapi rebus soyu) jadi topping ikonik, beri tekstur lembut. Dengan demikian, Royal Beef Ramen Jepang gabungkan tradisi Jepang dan inovasi modern, ideal untuk 4 porsi dalam 90 menit.
Bahan-Bahan Royal Beef Ramen Jepang
Untuk 4 porsi:
- 500 g daging sapi has (untuk chashu)
- 400 g mie ramen segar
- Kaldu (1 liter):
- 500 g tulang sumsum sapi
- 2 sdm Knorr Demi-Glace
- 1 sdm Knorr Beef Seasoning Powder
- 2 liter air
- 1 bawang bombay (iris)
- 3 siung bawang putih (geprek)
- 1 ruas jahe (geprek)
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt gula merah
- Topping:
- 2 telur rebus setengah matang
- 200 g jamur enoki
- 2 daun bawang (iris)
- 100 g daun sawi
- Minyak wijen (opsional)
- Bumbu tambahan:
- Garam dan merica secukupnya
Selain itu, siapkan panci besar untuk kaldu. Sebagai contoh, gunakan tulang sumsum segar untuk rasa lebih kaya. Dengan demikian, bahan ini mudah didapat di supermarket.
Cara Membuat Royal Beef Ramen Jepang
Waktu persiapan 30 menit, masak 60 menit:
- Buat kaldu: Rebus tulang sumsum dengan bawang bombay, bawang putih, dan jahe selama 45 menit hingga mendidih. Oleh karena itu, saring tulang, tambahkan Knorr Demi-Glace dan Beef Seasoning Powder, aduk rata. Untuk itu, masak 10 menit lagi hingga kental, bumbui garam dan merica. Sebagai contoh, kaldu siap jika berwarna kecokelatan.
- Masak chashu: Rebus daging sapi dengan kecap asin, gula merah, jahe, dan air hingga empuk (30 menit). Dengan demikian, iris tipis dan sisihkan. Selain itu, tumis jamur enoki sebentar.
- Siapkan topping: Rebus telur 6 menit untuk setengah matang, potong dua. Rebus sawi hingga layu, iris daun bawang.
- Rebus mie: Masak mie ramen 2-3 menit, tiriskan.
- Penyajian: Tuang kaldu panas ke mangkuk, tambah mie, chashu, telur, sawi, jamur, dan daun bawang. Siram minyak wijen. Akibatnya, ramen siap disajikan hangat.
Dengan demikian, langkah ini hasilkan ramen autentik dalam waktu singkat.
Tips Sukses Royal Beef Ramen Jepang
Pertama, gunakan tulang sumsum segar untuk kaldu umami maksimal. Kedua, rebus chashu lama agar empuk tapi tak hancur. Ketiga, sesuaikan bumbu Knorr untuk rasa sesuai selera. Oleh karena itu, cicipi kaldu sebelum sajikan. Sebagai contoh, tambah cabai bubuk untuk pedas. Selain itu, gunakan mie segar untuk tekstur kenyal. Dengan demikian, Royal Beef Ramen Jepang selalu sukses.
Variasi Resep Royal Beef Ramen Jepang
Untuk variasi, ganti daging sapi dengan ayam untuk ramen ayam royal. Selain itu, tambah nori atau telur onsen untuk sentuhan Jepang. Sebagai contoh, versi vegetarian gunakan jamur shitake ganti chashu. Oleh karena itu, adaptasi resep sesuai diet. Akibatnya, ramen tetap lezat dan sehat.
Manfaat Nutrisi Royal Beef Ramen Jepang
Ramen ini kaya protein dari daging sapi (30 g/porsi), vitamin dari sayur, dan mineral dari kaldu tulang. Selain itu, Knorr Demi-Glace tambah zat besi. Sebagai contoh, porsi ini beri 500 kalori seimbang. Dengan demikian, Royal Beef Ramen Jepang dukung kesehatan jantung dan energi harian.
Kesimpulan: Rendang Praktis untuk Semua
Resep Rendang Daging Simple 2025 ala Mama Anna buktikan rendang bisa dibuat mudah tanpa kehilangan cita rasa Minang. Untuk itu, coba resep ini untuk hidangan spesial keluarga. Selain itu, kunjungi Cookpad untuk inspirasi resep lain. Dengan demikian, nikmati rendang lezat dalam 50 menit!
